Als Dreh- und Angelpunkt der Institution führen sie die Küche selbständig (Alleinköchin/-koch) und kochen von Montag bis Freitag für ca. 40 bis 50 Personen. Zudem gehören folgende Aufgaben zu Ihrem Verantwortungsbereich: Zubereitung von qualitativ hochwertigen, regionalen, saisonalen, ausgewogenen und abwechslungsreichen Speisen Erstellen von Menuplänen nach den heutigen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen, insbesondere in der Ernährung ...
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