Tätigkeiten

• Selbstständiges Ausführen der anfallenden Kochaufgaben unter Einhaltung der vorgeschriebenen Arbeitsabläufen
• Verantworten der ordnungsmässigen Zubereitung der Mahlzeiten
• Sicherstellen der praktischen Anleitung der Asylsuchenden sowie des Gebrauches der Arbeitsutensilien
• Vermitteln und Überprüfen der arbeitsrelevanten Normen und Werte und der richtigen Arbeitsausrüstung
• Einhalten der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäss HACCP-Vorgabe
• Kontrollieren des Wareneingangs und Sicherstellen der vorschriftsmässigen Lebensmittellagerhaltung

• Sekundarstufe II: Eidg. Fähigkeitszeugnis (EFZ)
• 2 bis 3 Jahre relevante Berufserfahrung
• HACCP Theorie und Praxis-Umsetzung
• Kenntnisse über den fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
• Erste Hilfe Kurs absolviert
• Grund- und Anwenderkenntnisse der MS-Office Applikationen
• Einwandfreier Leumund (kein Eintrag im Betreibungs- und im Strafregister)
• Deutsch | mündlich: B2 | schriftlich: B2
• Französisch | mündlich: B1 | schriftlich: B1
• Englisch | mündlich: B1 | schriftlich: B1