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Ihre Aufgaben:   Unterstützung und Vertretung des Gastgebers in der administrativen und operativen Leitung des Restaurants Sie übernehmen administrative Aufgaben im gesamten Verantwortungsbereich Sie setzen sich konsequent für die Einhaltung und Weiterentwicklung von Prozessen und Qualität ein und fördern Synergien Sie tragen die Verantwortung für das Erstellen und Einhalten von Umsatz- und Kostenbudgets Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs mit Fokus auf exzellente Gästeerfahrung Gastgeberrolle mit herzlicher und authentischer Präsenz – Sie sind die Seele des Hauses Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams Koordination zwischen Küche und Service für eine optimale Umsetzung des gastronomischen Konzepts Verantwortung für Qualitätssicherung, Bestellungen und die Einhaltung der Hygienevorschriften Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Sicherstellung einer effizienten Dienstplangestaltung

Es warten spannende Aufgaben auf Sie: Gesamtverantwortung für den gesamten Betrieb als CO-Leitung mit dem Betriebsleitungsteam Organisation und Koordination sämtlicher Betriebsabläufe bis zur Entwicklung und Umsetzung von Verkaufskonzepten für das Unternehmen. Unterstützen der Auftraggeber beim Erkennen und Verfolgen von strategischen Zielen zur Erfolgssicherung des Hauses Erstellen von Tagesabschlüssen, Vorbereitung Monatsabschluss Aktive Mitarbeit in allen Bereichen, um den Betrieb zum Erfolg zu führen Ansprechpartner, Dreh- und Angelpunkt für Mitarbeiter, Gäste, und Nachbarn Allgemeine Korrespondenz und Personaladministration Sie denken Out of the Box, spüren Trends und veranstalten attraktive Anlässe Sie haben Freude sich gern auch um die Basiselemente eines Betriebes, wie HACCP, eine gute Mitarbeiterplanung und Basisschulungen zu kümmern

Ihre Aufgaben: Betreuung und Beratung unserer Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung auf höchstem Niveau Sie begeistern unsere anspruchsvollen Gäste mit Ihrer Persönlichkeit, Herzlichkeit und Kompetenz Mitgestaltung des Weinservices und Begleitung besonderer Menüs und Events die Pflege der Weinkarte, den Weinkeller und die Weinkühlschränke die Inventur der Getränke Aktive Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Gesamterlebnisses.