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Deine Aufgaben: Unterstützung und Vertretung des Gastgebers in der operativen Leitung des Restaurants Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs mit Fokus auf exzellente Gästeerfahrung Gastgeberrolle mit herzlicher und authentischer Präsenz – Sie sind die Seele des Hauses Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams Koordination zwischen Küche und Service für eine optimale Umsetzung des gastronomischen Konzepts Verantwortung für Qualitätssicherung, Bestellungen und die Einhaltung der Hygienevorschriften Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Sicherstellung einer effizienten Dienstplangestaltung

Deine Aufgaben: Du hast bereits erste Erfahrungen im Bereich Betriebsführung gesammelt und möchtest tiefere Einblicke in die Abläufe eines Restaurants gewinnen? Dann bist du bei uns genau richtig! Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Betriebsassistent (m/w/d) 60%-80%, die sowohl im Gästeservice als auch in administrativen Aufgaben unterstützt. Unterstützung der Betriebsleitung in organisatorischen und administrativen Belangen Mitarbeit im Service mit herzlicher und professioneller Gästebetreuung Mithilfe bei Bestellungen, Dienstplanung und Kassenführung Koordination zwischen Küche und Service für einen reibungslosen Ablauf Verantwortung für Qualitätssicherung und Einhaltung der Hygienevorschriften Unterstützung bei Marketing- und Eventplanungen

Ihr Aufgabenbereich Mise-en-place für die Zubereitung der Gerichte Zubereitung der à Carte und Bankett-Gerichte Speditives und sauberes Arbeiten Effizientes Arbeiten mit geringem Verlust Sauberhalten des eigenen Arbeitsplatzes

Ihr Aufgabenbereich: Als gelernte Fachkraft arbeiten Sie eigenverantwortlich an Ihrer Station in der Küche. Weiterhin sind Sie bei Bedarf für Hilfsköche verantwortlich, d.h. für das Einarbeiten, Unterstützen bei diversen Arbeiten, Zubereitung neuer Speisen, etc. Mise-en-place für die Zubereitung der Gerichte Zubereitung der à la Carte und Bankett-Gerichte Anrichten der Speisen wie vom Küchenchef bzw. Stellvertreter verlangt Speditives und sauberes Arbeiten Effizientes Arbeiten mit geringem Verlust Sauberhalten des eigenen Arbeitsplatzes Reinigungsarbeiten gemäss Putzplan/HACCP Kontrolle der Bestände und rechtzeitige Benachrichtigung bei Engpässen, Weitergabe der benötigten Bestellungen an den Küchenchef bzw. den stellvertretenden Küchenchef Unterstützung an anderen Arbeitsplätzen in der Küche nach Bedarf Weitere Arbeiten gemäss Anweisungen des Vorgesetzten

Deine Aufgaben: Unterstützung des Sous Chefs und Vertretung bei Abwesenheit Mitarbeit bei der Menüplanung und -gestaltung Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards Teamführung und Schulung neuer Küchenmitarbeiter

Folgende Aufgaben erwarten dich: Übernahme von Aufgaben und Entscheidungen im Servicebereich während der Abwesenheit des Geschäftsführers. Führung und Motivation des Service-Teams Planung und Organisation von Abläufen im Restaurant Sicherstellung eines hohen Servicestandards Kundenbetreuung und Beschwerdemanagement Ausbildung/ Einarbeitung neuer Mitarbeiter Überwachung der Servicequalität und ständige Verbesserung der Gästezufriedenheit.