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Die Tätigkeit umfasst die eigenständige Planung sowie die Zubereitung traditionellen Schweizer und gutbürgerliche Gerichte unter Einhaltung hoher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften. Zudem gehören die Bestandskontrolle, die Vorbereitung und Mise en Place sowie die Mitwirkung bei der Angebotsgestaltung zu den Aufgaben, wofür eine abgeschlossene fachliche Ausbildung oder langjährige Berufserfahrung in diesem Bereich vorausgesetzt wird.

Die Haupttätigkeit umfasst die Vorbereitung und Reinigung der Gästezimmer sowie Suiten und die Pflege der öffentlichen Bereiche sowie des Back of House. Zusätzlich gehören das Bedienen, Beladen und Warten der Waschmaschinen sowie die Verwaltung der Betriebswäsche und Uniformen zum Verantwortungsbereich. Die Position erfordert Zuverlässigkeit, eine strukturierte Arbeitsweise sowie Flexibilität bei den Einsatzzeiten, inklusive Abenden und Wochenenden.

Die Tätigkeit umfasst die Vorbereitung und Produktion von Speisen für Bankette und Veranstaltungen sowie die fachgerechte Umsetzung der Rezepturen und das Anrichten der Speisen für die Les Trois Rois Bar. Zudem gehören die Überwachung der Küchenabläufe, die Qualitätskontrolle sowie die Durchführung von Warenbestellungen zum Aufgabenbereich. Vorausgesetzt wird eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie mit Berufserfahrung sowie Kenntnisse in Hygiene- und HACCP-Standards.

Die Aufgabe umfasst die operative Organisation und Personalführung in der Back-of-House-Logistik sowie die Sicherstellung hoher Hygiene-, Sauberkeits-, Sicherheits- und Qualitätsstandards gemäss HACCP. Erforderlich sind mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition der Gastronomie sowie fundierte Kenntnisse im Hygienemanagement. Die Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit ist Voraussetzung.

Die Aufgaben umfassen die Warenannahme von nicht-alkoholischen Getränken, die Einhaltung von Hygienevorschriften sowie die Durchführung von Vor- und Nachbereitungsarbeiten für einen optimalen Serviceablauf. Neben der Reinigung von Arbeitsgeräten gehört die Unterstützung bei der Weinbeschaffung und bei der Ordnung der Weinkeller zum Verantwortungsbereich.

Du berätst die Kundschaft an der Theke, bereitest Fleischwaren fachgerecht auf und produzierst Wurstwaren, während du zudem die Waren für die Selbstbedienung bewirtschaftest und Kundenbestellungen entgegennimmst. Voraussetzungen für diese Tätigkeit sind Freude an der Kundenberatung, Interesse an Lebensmitteln sowie die konsequente Umsetzung von Qualitätsvorgaben.

Die Tätigkeit umfasst die Herstellung von Brot und allerhand Backwaren mit Bezug zu biologischer und veganer Produktion sowie die Pflege der Geräte und Arbeitsflächen, wofür eine abgeschlossene Ausbildung in diesem Fachbereich vorausgesetzt wird. Die Stelle bietet zudem Tagesarbeitszeiten in einem Gastrobetrieb.